アマヤーコーヒー

国土がコーヒーベルト内にほぼ収まるミャンマー。 コーヒー豆はコーヒーベルトと呼ばれる北緯25度線と南緯 25度線に挟まれた地域でしか栽培が出来ません。 日本では認知度が低いですが、ミャンマーは未開拓の質の高い コーヒー豆ができる産地として、世界から注目されています。

実はミャンマーのコーヒーの歴史は古く、1800年代後半から コーヒーを栽培しています。2,000mを超える山々が連なり、 肥沃な土壌で栽培されたアラビカ種のコーヒーは質が高いと 評判です。

スペシャルティコーヒーとは

国際的な評価機関であるSCAA（Specialty Coffee Associa tion of America）のカッピングスコアが80点以上獲得したコーヒー豆のことを「スペシャルティコーヒー」と 言います。スペシャルティグレードのコーヒーは、世界のコーヒーの上位「5％」です。さらに日本でのシェアは1％未満と、非常に希少価値が高いといえます。

シャン州ユワンガンのコーヒーはその「スペシャルティコーヒー」グレードとして評価されています。ユワンガン （標高1,190m-1,805m）では一家に必ず一本のコーヒーの木が自然に生えているほど、アラビカ種のコーヒーを栽培するのに適した環境です。高原の涼しい気候と肥沃な土壌が良質なコーヒーを作り出し、今やニュー・ブランドとして世界が注目しています。

アマヤー の誕生

アマヤー女性コーヒーグループ（Amayar Women’s Coffee Group）はススアゥン(Su Su Aung)さんを代表に50名の地元女性たちが、アメリカUSAIDの支援を受け、コーヒー専門家の技術指導や設備などの援助で誕生したグループです。

「Amayar 」と言うのはミャンマーの仏教のお話に登場する、誠実・逞しくて聡明な女性の名前です。ユワンガンのコーヒー産業を持続させ、繁栄に導いてくれることを願って、「Amayar」と名付けています。

小規模ならではの、丁寧に、豆の質に、とことん追求した、希少価値の高い、スペシャルティコーヒー豆を生産することにしました。

700以上の世帯を代表するAmayar Women's Coffee Groupは、